BUTON, BUTONSATU.com - Kelompok UMKM di bawah naungan BUMDes Tabelala Barakati Desa Wabula Satu, Kecamatan Wabula, Kabupaten Buton, dilatih cara membuat aneka jenis kripik dari sukun, ubi dan pisang.
Pelatihan yang digagas oleh Dinas Ketahanan Pangan bekerjasama dengan Pemerintah Desa Wabula satu itu, dilaksanakan selama dua hari, sejak tanggal 7-8 September 2021.
Di hari pertama, peserta diajarkan tentang cara pembelian atau pemilihan bahan yang akan diolah. Kemudian dikenalkan dengan alat-alat produksi, seperti alat pengiris, spinner (pengering).
Baca Juga: Dapat Bantuan Dana dan Alat Kesenian, Kades Wabula Satu: Terima Kasih Bupati
Nanti di hari kedua, peserta langsung praktik cara produksi, seperti cara pengupasan, pengirisan, pencucian dan pengeringan untuk siap digoreng. Dari penggorengan kemudian lanjut dikeringkan (pemisahan dengan minyak). Terkait rasa, tergantung model dan cita rasa yg akan di sajikan. Setelah itu dikemas dan dipasarkan.
Untuk setiap kemasan, diisi dengan berat bersih 200gram seharga Rp20 ribu per pak. Terkait kendala pemasaran, Anggota DPRD Buton La Sidu telah siap untuk memasarkan.
Sementara itu, Kepala Desa Wabula Satu La Budi sangat berterima kasih khususnya kepada Bupati Buton dan Plt Kepala Dinas Ketahanan Pangan yang telah memberikan bantuan modal sehingga Kelompok UMKM di bawah naungan BUMDes bisa berbuat dan berinovasi untuk meningkatkan perekonomian masyarakat di tengah pandemi.
